記者：林志成

很多人都知道，一天中應該飲七至八杯水。「一日之計在於晨」，清晨第一杯水尤其重要。也許你已習慣早上起床後喝一杯水，但你是否審視過，這一杯水該怎麼喝？

新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態的水，經過多層淨化處理後煮沸而來，水中的微生物在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體有益。有研究顯示，含鈣、鎂等元素的硬水，有預防心血管疾病的作用。

不少人認為，喝淡鹽水有利身體健康，於是早晨起床就喝淡鹽水，這是錯誤的。研究認為，人在整夜睡眠未飲滴水，但呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動會消耗許多水分。早晨起床飲白開水，血液很快得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。但喝鹽水反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾。何況早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。

早上第一杯水最好不要喝果汁、汽水、咖啡、牛奶等。汽水等碳酸飲料大都含有檸檬酸，在新陳代謝中會加速排洩鈣，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，清晨飲用非但不能有效補充身體缺少的水分，反而造成體內缺水。

有些人喜歡早上起床喝冰水，覺得提神，這亦不合適。因為早上胃腸都已空虛，過冷或過熱的水都會刺激腸胃，引起腸胃不適。故比喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫水，盡量減少刺激胃腸。

清晨喝水必須空肚喝，即是在吃早餐之前喝，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。最好細啖細啖地喝，因為飲水速度過快對身體不利，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、惡心、嘔吐。

健康的人每天至少要喝七至八杯水（約2．5升），運動量大或天氣炎熱時，喝水量相應增多。清晨起床時是新的一天，是身體補充水分的關鍵時刻，所以最好喝三百毫升水。